Torta al cioccolato senza bilancia

"Lo sai perché mi piace cucinare?"

"No, perché?"

"Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a acasa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zucchero e latte l'impasto si addensa: è un tale conforto!"

(dal film Julie & Julia)

La torta di oggi l'ho pensata per tutte quelle volte che un'amica mi chiede: "Franci ma ce l'hai una torta veloce da fare?". Eccola qui! E' veloce perché non occorre stare a pesare gli ingredienti con la bilancia, ma basterà usare un bicchiere o una tazza come unità di misura!

Avevo già fatto delle torte al cioccolato, ma ne mancava una così semplice, veramente "zero sbatti"! Inutile dirvi che è anche buona!

Altre torte al cioccolato buonissime

Brownies

Torta allo yogurt con cioccolato e cocco

Plumcake al cacao

Ingredienti per una teglia da 20/22/24 cm di diametro

2 bicchieri di farina 0 o 00

½ bicchiere di cacao amaro

½ bicchiere di cioccolato (in gocce o ridotto in scaglie), facoltativo

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di latte

2 uova

½ bicchiere d’olio di semi

mezza bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di aroma di vaniglia (in pasta, in polvere o mezza fialetta)

zucchero a velo, per guarnire, facoltativo

Procedimento

Versare le uova, il latte, l'olio, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola e mescolate con una frusta (o una forchetta). Poi aggiungete la farina e, setacciandoli con un colino, il cacao e lievito. Versate le gocce di cioccolato e mescolate il tutto un’ultima volta.

Versate l'impasto nella teglia ricoperta di carta da forno o imburrata & infarinata (io uso lo spray staccante apposito per torte) e infornate in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stecchino che deve uscire pulito.

Una volta fredda, spolverizzate di zucchero a velo.

Clicca qui per la video ricetta.

Note:

- Potete aromatizzare la torta con un cucchiaino di cannella o zenzero in polvere.

- Renderla particolare e piccante con due pizzichi di peperoncino.

- Oppure aggiungere due cucchiaio di caffè solubile in polvere o mezza tazzina di caffè ristretto.

- Per guarnirla, potete farcirla a metà con confettura o crema pasticcera.

- O ricoprirla in superficie con glassa bianca, glassa al cioccolato o alla nutella.

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Alla prossima ricetta! :-)

Baci, Francesca