Quante volte abbiamo acquistato il tè freddo nella nostra vita? Innumerevoli volte! Eppure farlo in casa è semplicissimo! Poche mosse per ottenere una bevanda fresca, gustosa ma senza conservanti chimici o eccessivo zucchero!
Quello che vi propongo oggi è tà alla pesca, ma potete sbizzarrirvi con delle variati! Per esempio utilizzare il tè verde o farlo con altri tipi di frutta, sostituendo le pesche con limone, frutti rossi, ananas e mango per un gusto tropicale.
Io ho smesso di acquistare il tè in bustine e consiglio di usare, come scelta anche quotidiana per il tè caldo in tazza, quello sfuso. Per due motivi: uno è ecologico in quanto le bustine possono contenere del materiale plastico affinché non si sfaldino con il calore dell'acqua, che oltre ad essere nocivo per la salute lo è anche per l'ambiente. Inoltre il gusto del tè spezzettato o a a foglie intere è nettamente superiore a quello in polvere delle bustine!
Io ho smesso di acquistare il tè in bustine e consiglio di usare, come scelta anche quotidiana per il tè caldo in tazza, quello sfuso. Per due motivi: uno è ecologico in quanto le bustine possono contenere del materiale plastico affinché non si sfaldino con il calore dell'acqua, che oltre ad essere nocivo per la salute lo è anche per l'ambiente. Inoltre il gusto del tè spezzettato o a a foglie intere è nettamente superiore a quello in polvere delle bustine!
Ingredienti
Per lo sciroppo di pesca
1 tazza di acqua
1 tazza di zucchero (io ne ho messi due terzi)
2 pesche
Per il tè
6 g di tè nero sfuso (equivalente di 3 bustine)
6 tazze di acqua
Procedimento
Tagliate le pesche a spicchi e mettetele in un pentolino insieme a tutti
gli ingredienti per lo sciroppo, portando ad ebollizione a
fiamma media. Mescolate tutto con una forchetta schiacciando le fette di
pesche. Fate cuocere per 10 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare.
In un altro pentolino bollite l’acqua e lasciate riposare il tè in infusione per 5 minuti. Poi filtratelo (o togliete le bustine) e lasciate raffreddare in frigorifero.
Filtrate lo sciroppo di pesca con un colino per non far
passare i pezzi di frutta e versatelo nel tè.
Servite il tè freddo di frigo, se vi piace aggiungete anche del ghiaccio e delle foglie di menta.
Se provate questa ricetta taggate la foto su Instagram inserendo l'hashtag #lasignorinafelicitablog! Mi fa molto piacere vedere le ricette che rifate! :-)
Vi inserirò nell’album "Ricette rifatte da voi" sulla pagina Facebook.
Alla prossima ricetta! :-*
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